Издания ИБВВ РАН

Кузьмина В.В., Золотарева Г.В., Шептицкий В.А., Филипенко С.И.

Роль объектов питания и микробиоты в процессах пищеварения рыб из разных экосистем.

Издательство: Тирасполь: Изд-во Приднестр. ун-та.

Год издания: 2016.

Объем: 196 с.

ISBN: 978-9975-3125-0-9

Тираж: 150 экз.

В книге впервые с позиций современной трофологии систематизированы сведения об активности и характе­ристиках ферментов, обеспечивающих процессы пищеварения у рыб из разных экосистем (Кучурганского и Рыбинского водохранилищ, а также экосистемы Нижнего Днестра). Рассмотрены вопросы, касающиеся кормовой базы рыб и ее вли­яния на активность пищеварительных гидролаз у рыб разных видов. Большое внимание уделено роли индуцированного аутолиза и симбионтного пищеварения в процессах пищеварения рыб. Особенно подробно описан характер влияния рН на активность протеиназ и гликозидаз у рыб разных видов, их потенциальных объектов питания, а также сопутствующий и энтеральной микробиоты. Проанализировано влияние среды обитания на начальные этапы ассимиляции пищи у рыб, относящихся по типу питания к разным экологическим группам. На базе предложенной ранее классификации физиологических адаптаций рассмотрено участие симбионтного пищеварения и индуцированного аутолиза в реализа­ции биоценотических адаптаций у рыб Рыбинского и Кучурганского водохранилищ. Монография рассчитана на специа­листов, аспирантов и студентов биологов, особенно ихтиологов, гидробиологов, физиологов, биохимиков, экологов, специалистов в области трофологии и широкий круг читателей, интересующихся проблемами питания.

Загрузить издание [PDF, 6.4 Мб]